Økologi: Back to Basic

Bæredygtighed, sundhed, klimabevidsthed og dyrevelfærd er blot nogle af de begreber, der falder i naturlig forlængelse af temaet økologi. Og det er ord og begreber, der alle får en stadig større plads i danske forbrugeres bevidsthed.

 

Hos Langenæs Bageriet har vi stærke holdninger til kvalitet. Det er på de holdninger, vores succes er grundlagt. Vi anvender således udelukkende mel uden stråforkorter, og vi bruger kun margarine helt uden transfedtsyrer, til trods for at lovgivningen tillader op til 2% af disse dokumenteret sundhedsskadelige fedtsyrer i fødevarer.

Myndighederne stiller skrappe krav til fremstilling af økologiske fødevarer. Der skal være særskilt lager, særskilt regnskab og meget mere. Hos Langenæs Bageriet lever vi op til de mange krav, og foreløbig kan du købe økologisk rugbrød hos os.

 

Vores økologiske rugbrød indeholder solsikkekerner, rugkerner og hørfrø 75 % kerner, og det er naturligvis friskbagt hver eneste dag.